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kalte Platten

Anzahl Personen / Stück
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Weitere Artikel
Biosphäreplatte ohne Käse
(ca. 100 – 200 g pro Person) hausgemachte Produkte, eine Auswahl aus unseren Spezialitäten.
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Biosphäreplatte mit Käse
(ca. 120 – 200 g pro Person) hausgemachte Produkte, eine Auswahl aus unseren Spezialitäten mit regionalem Käse.
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Der definitive Endpreis kann leicht variieren, da das Gewicht nicht immer aufs Gramm genau stimmt.

Weitere Artikel

Fondue Chinoise

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Der definitive Endpreis kann leicht variieren, da das Gewicht nicht immer aufs Gramm genau stimmt.

Saucen

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Weitere Artikel

(z.B. Bouillon oder Markknochen)

Fondue Bourguignonne

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Der definitive Endpreis kann leicht variieren, da das Gewicht nicht immer aufs Gramm genau stimmt.

Saucen

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Weitere Artikel


Tischgrill

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Weitere Artikel


Tartarenhut

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Der definitive Endpreis kann leicht variieren, da das Gewicht nicht immer aufs Gramm genau stimmt.

Saucen

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Weitere Artikel


Allgemeines

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Weitere Artikel
Schweinefilet im Teig
(250 – 300 g pro Person)
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Schweinsfilet
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Pouletbrüstli
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Entrecôte am Stück
(200 – 300 g pro Person)
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Filet Royal
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Brätkügeli
Empfehlung: 150 - 200 gr. pro Person
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Brät
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Fleischvögel
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Raclettekäse
Scheiben
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Rindstartare fix fertig gewürzt mittel
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Rindstartare fix fertig gewürzt scharf
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Rindstartare nature
Fleisch vorbereitet zum selber würzen.
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Weitere Artikel

Rohwürste

Anzahl Personen / Stück
Gewicht pro Person
Endgewicht
Preis
Weitere Artikel
Biosphäre Fegerli
mit Peperoncini leicht geräucht / Schwein- und Rindfleisch
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Chämiwurst mit Knoblauch
95% Rindfleisch, wenig Speck mit Knoblauch, leicht geräuchert
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Entlebucher Huussalami nature
Salami luftgetrocknet / Schwein- und Rindfleisch
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Entlebucher Huussalami Knoblauch
Salami luftgetrocknet mit Knoblauch / Schwein- und Rindfleisch
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Entlebucher Huussalami scharf
Salami luftgetrocknet, scharf / Schwein- und Rindfleisch
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Entlebucher Salamettli
Luftgetrocknet
 Stück
CHF
Jägerwurst
Schwein- und Rindfleisch mit Speckwürfeli im Buurenrauch geräucht.
 Stück
CHF
Kräutersalami
Schwein- und Rindfleisch und feinen Kräutern / 4 kleine Salami für unterwegs oder als Apero.
 Stück
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Landjäger
leicht geräucht im Kaltrauch, Rind- und Schweinefleisch / nach traditionellem Rezept. / 2 Paar
 Stück
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Rauchknöbeli
leicht geräuchert über Fichtenholz / Schwein- und Rindfleisch
 Stück
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Rindfleisch-Salami
eine reine Rindfleischwurst, luftgetrocknet.
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Willi's Huuswurst
leicht geräucht, Rind- und Schweinefleisch, fein in Schnitt.
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Entlebucher Schinken
trocken gesalzen im Bauernrauch geräucht wie anno dazomal. Die Reifung dauert 154 Tage sprich 5 Monate.
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Der definitive Endpreis kann leicht variieren, da das Gewicht nicht immer aufs Gramm genau stimmt.

Weitere Artikel

Spiessli-Grill Buffet

Anzahl Personen
Gewicht pro Person
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Sorten
Gewicht
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Sorten
Gewicht
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Der definitive Endpreis kann leicht variieren, da das Gewicht nicht immer aufs Gramm genau stimmt.

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